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Brot selbst backen leicht gemacht.
Jose	#1 Geschrieben am 02.12.2023 um 12:40
Mitglied Beiträge: 86 Registriert am: 30.07.23	Für euch ein ganz einfaches Brotbackrezept. 750 gr Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 1 priese Sals 1 Priese Zucker 350 ml lauwarmes Wasser das ganze Kneten lassen mit der Maschine, oder Handmixer (Knethaken ), oder mit den Händen, (Wenn keinerlei Maschine vorhanden) solange Kneten lassen bis der Teig nicht mehr an der Schüssel kleben bleibt. Mit dem Wasser müsst ihr ausprobieren denn Vollkornmehl braucht mehr wasser als normales mehl. dann 3 Std. den Teig gehen lassen. Nach 3 Std. den Backofen volle Pulle auf ober und Unterhitze Umluft vorheizen, in dieser Zeit den Teig nocheinmal mit der Hand durchkneten, in eine Brotbackform geben 15 Min. ruhen lassen, und dann in den Ofen geben zugedeckt für 60 Min. Ihr könnt die 750 Gr. mehl auch mischen ich machen meistens 350 Gr. Dinkel mehl, und 350 Gr. Vollkorn mehl, mache Sonnenblumenkerne rein. geht auch Karotten, oder zwiebel, oder Speck...eurer Kreativität sind keine Grenzen gestellt. Viel Spaß beim probieren. Leben und Leben lassen.