0,67 Kopf Chinakohl
334 g Hackfleisch, gemischt
0,67 m.-große Zwiebel(n)
1,34 Zehe/n Knoblauch, frisch, dick
n. B. Salz und Pfeffer
0,67 Glas Tomate(n), getrocknet, 275 g, in Kräutermarinade
0,67 Ei(er)
0,67 Brötchen
0,67 m.-große Möhre(n)
etwas Butterschmalz, zum Anbraten
1,34 TL Curry, für die Soße
etwas Brühe
0,67 EL, gehäuft Mehl, zum Andicken
Die einzelnen Chinakohlblätter in einem großen Topf 2-3 Minuten blanchieren. Danach die Blattrippen etwas flacher schneiden. Dann jeweils 2 Blätter entgegengesetzt übereinander legen.
Das Brötchen einweichen. Die Möhre raspeln. Die Tomaten aus der Kräutermarinade nehmen und klein schneiden. Die Marinade auffangen.
Nun das Hackfleisch in eine große Schüssel geben und mit den klein geschnittene Zwiebel, dem gepressten Knoblauch, den klein geschnittenen getrockneten Tomaten und dem halben Kräutersud sowie dem Ei, dem Brötchen und den Möhre zu einem gut vermischten Teig verkneten, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Kleine Bällchen in die Kohlblätter einwickeln. Dabei darauf achten, dass die Seiten beim Wickeln nach innen geschlagen werden. Mit einem Zahnstocher feststecken.
Etwas Butterschmalz in einer auslassen und die Rouladen von beiden Seiten anbraten, bis sie leicht braun sind. Dann alles in eine Auflaufform geben und etwas Brühe angießen, bis die Rouladen halb bedeckt sind. Im Backofen bei 180° C ca. 45 Minuten garen. Danach den Sud mit etwas Mehl andicken und mit dem Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
Leben und Leben lassen.
Springe ins Forum:
Cookie Control - Willkommen auf deiner PHP Fusion Webseite verwendet einige Cookies, um Informationen auf Deinem Computer zu speichern. [Lesen über unsere Cookies].
Bitte klicke den Cookies akzeptieren Button um unsere Cookies zu akzeptieren.
Bodensee Lounge
Votings
Alle 4 Stunden
Alle 12 Stunden
Auch hier
BodenseeMelodie
Radio.de
QR-Code
Shoutbox
Du musst dich einloggen um eine Nachricht zu schreiben.
Michl aus
29.03.2025 um 07:50
Offline
Beste Glückwünsche zum Geburtstag !! Dir liebe Anja!!
Venus aus Zu Hause
05.03.2025 um 10:42
Offline
Huhu Michl, schön dass du wieder am Bord bist
Michl aus
04.03.2025 um 11:28
Offline
Sage mal Herzlichen Dank Allen für die herzliche Aufnahme.
Gäste Online: 2
auslassen und die Rouladen von beiden Seiten anbraten, bis sie leicht braun sind. Dann alles in eine Auflaufform geben und etwas Brühe angießen, bis die Rouladen halb bedeckt sind. Im Backofen bei 180° C ca. 45 Minuten garen. Danach den Sud mit etwas Mehl andicken und mit dem Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
Dir liebe Anja!!
